Jelatini 100 ml. soyuq suda isladıb qablaşdırmada göstərilən müddət qədər suda saxlayın. Sonra yumurta sarısını şəkərlə qarışdırın və şəkər tozu tam əriyənə qədər qızdırın.
Qəhvə əlavə edib qarışdırın, sonra üzərinə jelatini də əlavə edin. Jelatin əriyənədək qızdırmağa davam edin.
Ocaqdan götürüb soyudun.